El mayor porcentaje del coste de producción del cerdo corresponde a la fase de cebo y al pienso. Su eficiencia ocupa una horquilla del 50 al 70% sobre el coste de producción total. Es por tanto muy importante cuando se procede al diseño de instalaciones, que tienen una gran influencia en el coste final de producción, tener claros algunos elementos constructivos y qué instalaciones se van a necesitar.
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En el marco de la presentación de la nueva marca AgroBank, de CaixaBank, que tuvo lugar en Sevilla el pasado 10 de septiembre, el profesor Dr. de la ETSIA-UPM, Carlos Buxadé, ofreció una ponencia sobre la figura del emprendedor en el sector agrario, cuyo guión adelantamos aquí.
Corren nuevos tiempos en la producción porcina: genéticas más desarrolladas, cerdas de mayores dimensiones, más lechones nacidos... Las necesidades en la fase de maternidad evolucionan año tras año con un único fin: producir más y mejor. Es por ello que las instalaciones se adaptan a los nuevos tiempos para producir también en mejores condiciones.
En muchos foros se insiste en que el futuro de la actividad agroganadera depende de que se haga un manejo sostenible. ¿Hay que considerar esto como una traba y una complicación o, por el contrario, puede resultar algo sencillo y beneficioso?
En los últimos cinco años el sector porcino en España ha sufrido una gran transformación a partir de la crisis vivida por el sector del 2007 al 2011 y que ha forzado una reducción en el número de explotaciones de casi el 40%, mientras que se ha producido una reducción del 20% del censo de reproductoras. Simultáneamente, esta crisis ha forzado a una espectacular mejora de la eficiencia. Una parte importante puede atribuirse a la genética.
La Ganadería de Manuel Fernández Menéndez, es una explotación ganadera típica asturiana de vacuno de carne, destacando como novedad, la cría y cebo de terneros como futuros bueyes.
A nivel mundial el sector porcino español es el cuarto en importancia detrás de China, EE.UU. y Alemania. En el ámbito de la actual UE-28 ocupa el segundo lugar detrás de Alemania y por delante de estados tan importantes, pecuariamente hablando, como Francia, Polonia, Italia, Holanda o Dinamarca.
Hipra, en su línea de compromiso con la prevención y la sanidad animal, presentó el pasado 2 julio en Ciudad Real, su última novedad para pequeños rumiantes: VIMCO. Se trata de una nueva vacuna inactivada para la prevención de las mamitis estafilocócicas en ovejas y cabras. La presentación se llevó también a cabo en días sucesivos en Granada y Zamora.
El proceso del diseño de las instalaciones en la producción de cerdo es un factor clave, ya que éstas tienen una gran influencia en el coste final de producción, por ello, hay que tener claros algunos elementos constructivos y qué instalaciones se van a necesitar.
Todos los minerales y vitaminas que son necesarios para el crecimiento y la producción, lo son también para la reproducción. Sin embargo, las vitaminas A, D y E, y los minerales, calcio, fósforo, selenio, cobre y zinc, tienen una relevancia especial en la función reproductiva.
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Historia del Simmental
El nombre "Simmental" se derivó del valle Alemán Tal-ín del río Simme en Suiza.
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Las producciones de muchas de nuestras vacas lecheras de alta producción son equiparables a las de los mejores animales a nivel mundial, pero aún nos quedan aspectos que mejorar desde el punto de vista de la alimentación.